Напій, який ми отримуємо в результаті проходження води під тиском через спресовану мелену каву.

• Дозування 9г (+-0.2)
• Час 20-30с
• Ratio 1:1.7 - 1:2.5
• Об'єм 25-35мл

Подвійна порція еспресо.

• Дозування 18г (+-0.2)
• Час 20-30с
• Ratio 1:1.7 - 1:2.5
• Об'єм 50-70мл

Напій, який ми отримуємо в результаті проходження води під тиском через спресовану мелену каву.

• Час 15-20с
• Ratio 1:1
• Об'єм 15-20мл

Напій, який ми отримуємо в результаті проходження води під тиском через спресовану мелену каву.

• Час 50-60с
• Об'єм 50-70мл

Напій, який ми отримуємо в результаті проходження гарячої води крапельним проливом через фільтр з меленою кавою.

• Дозування 5.5г кави / 100мл води
• Об'єм заварювання від 500мл

Кавовий напій на основі еспресо та гарячої води.

• еспресо + 70 мл окропу

Напій на основі еспресо та збитого до глянцевої піни молока, з гармонійним балансом насиченого солодкуватого смаку молока та еспресо.

• еспресо + 130 мл молока

Напій на основі допіо та збитого молока. Піни у флет вайті менше ніж у капучино. Баланс смаку зміщений в сторону кави.

• допіо + 130 мл молока

Напій на основі еспресо та збитого до глянцевої піни молока, в якому баланс смаку зміщений в сторону молока.

• еспресо + 200/300 мл молока

Напій на основі еспресо, вершків 10 % жирності та ванільного сиропу. Усі компоненти поєднуються парою в пітчері.

• 10/20г сироп + еспресо + 130/180/280 мл вершки

Напій на основі еспресо, збитого апельсинового соку та кармельного сиропу.

• 20г сироп + еспресо + 200/300 мл сік

Напій на основі збитого парою молока. По бажанню гостя можемо додати сироп за смаком.

• 150/200/300 мл молока

В міру солодкий молочний напій на основі какао-порошку.

• 130/180/280 мл молоко + 15/20/35г какао-порошок

Напій на основі молока та суміші натурального та алкалізованого какао-порошку.

• 130/180/280 мл молоко + 7/10/15 г какао-порошок

Спосіб приготування: В паперовий стакан насипаємо какао → додаємо 50 мл гарячого молока → збиваємо капучинатором до однорідності (щоб не було грудочок). Решту молока збиваємо і вливаємо в підготовлене какао.

Шоколадний насичений солодкий напій на основі молока та какао-порошку.

• 180/280 мл молоко + 30/45 г какао-порошок

Серія високоякісних чаїв бренду "TEAHOUSE", що включає листові, трав'яні та фруктові суміші.

• 4г чай + окріп

Ароматний гарячий напій на основі натуральних ягід (обліпиха, смородина або малина) з додаванням апельсина та м'яти.

• 50г ягода + 25г апельсин + 3г м'ята

Спосіб приготування: В керамічний стакан насипаємо ягоди (малина/обліпиха/смородина) + апельсин → додаємо 50мл окропу → давимо мадлером (щоб вона пустила сік) → додаємо м'яту → давимо мадлером легко (щоб дала аромат) → переливаємо все в паперовий стакан → доливаємо окріп. За бажанням гостя: - процідити, - довести до кипіння, - додати льоду, - додати цукрового сиропу.

Ароматний гарячий напій на основі суміші натуральних ягід обліпихи, смородини та малини з додаванням апельсину та м'яти.

• 15/15/15г ягоди + 25г апельсин + 3г м'ята

Спосіб приготування: В керамічний стакан насипаємо ягоди (малина, обліпиха та смородина) + апельсин → додаємо 50мл окропу → мадлером давимо суміш (щоб вона пустила сік) → додаємо м'яту → давимо мадлером легко (щоб дала аромат) → переливаємо все в паперовий стакан → доливаємо окріп. За бажанням гостя: - процідити, - довести до кипіння, - додати льоду, - додати цукрового сиропу.

Гарячий вітамінний напій на основі великої кількості свіжого лимону, м'яти, палички кориці та цукрового сиропу.

• 50г лимон + 5г м'ята + паличка кориці + 30 мл цукровий сироп та 2 кубика льоду

Спосіб приготування: В стакан наливаємо цукровий сироп + лимон + м'ята + паличка кориці → заливаємо окропом → розмішуємо → додаємо лід.

Гарячий напій на основі натуральних ягід обліпихи, пюре маракуї та палички кориці. Гармонійне поєднання ягідної кислинки з тропічною солодкістю.

• 25г обліпиха + пюре "Маракуйя" + паличка кориці + окріп

Спосіб приготування: В керамічний стакан викладаємо заготовку пюре "Маракуйя" → додаємо обліпиху + 50 мл окропу → давимо мадлером (щоб ягоди пустили сік, а заготовка розчинилась) → переливаємо в стакан → додаємо паличку кориці → доливаємо окріп.

Ароматний зігріваючий напій на основі натурального грушевого джему зі шматочками груші, апельсину та прянощей.

• 55г грушевий джем + 30г апельсин + паличка кориці + 1г кориця мелена

Спосіб приготування: В стакан кладемо грушевий джем → додаємо мелену корицю + паличку кориці + апельсин → заливаємо окропом → перемішуємо, щоб джем розчинився. За бажанням гостя: - довести до кипіння, - додати льоду.

Тонізуючий напій на основі перетертого в порошок листя японського зеленого чаю матча та збитого молока.

• 2/3г матча + 50мл окріп + 150/250 мл молоко

Спосіб приготування: Ошпарюємо тяван паром, додаємо матчу + окріп → часен ошпарюємо паром і розмішуємо ним матчу до однорідної маси → переливаємо в стакан → збиваємо молоко → вливаємо в матчу.

Тонізуючий напій на основі перетертого в порошок листя японського зеленого чаю матча та збитого апельсинового соку.

• 2/3г матча + 50мл окріп + 150/250 мл сік

Спосіб приготування: Ошпарюємо тяван паром, додаємо матчу + окріп → часен ошпарюємо паром і розмішуємо ним матчу до однорідної маси → переливаємо в стакан → збиваємо апельсиновий сік → вливаємо в матчу.

Напій, виготовлений з обсмаженого насіння татарської гречки (також відомої як чорна гречка). Він не містить кофеїну і відрізняється м'яким солодкуватим смаком з горіховими та карамельними нотками. Чай популярний завдяки своїм корисним властивостям, зокрема високому вмісту вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

• 15г гречаного чаю

Спосіб приготування: В стакан насипаємо гречаний чай та заливаємо окропом 95-100С. Рекомендований час заварювання 3-5хв.

Десертний напій на основі молока та морозива з ніжною кремовою текстурою, однорідною консистенцією та приємним солодким смаком та ароматом ванілі.

• 100г біле морозиво
• 150мл молока

Спосіб приготування: У чашу міксера кладемо морозиво. Наливаємо молоко. Збиваємо в міксері на першій швидкості 30-45с., перемикаємо на другу швидкість ще на +- 1 хв. Виливаємо в стакан.

Десертний напій на основі молока та морозива на вибір.

• 50г біле морозиво
• 50г кольорового морозива
• 150мл молока

Спосіб приготування: У чашу міксера кладемо біле та кольорове морозиво. Наливаємо молоко. Збиваємо на першій швидкості 30-45с., перемикаємо на другу швидкість ще на +- 1 хв. Виливаємо в стакан.

Охолоджений збитий напій на основі молока, морозива та еспресо. У смаку відчувається легка кавова гірчинка, яка делікатно підкреслює кремову вершковість напою.

• 100г біле морозиво
• еспресо
• 150мл молока

Спосіб приготування: У чашу міксера кладемо морозиво. Наливаємо молоко. Вливаємо еспресо. Збиваємо на першій швидкості 30-45с., перемикаємо на другу швидкість ще на +- 1 хв. Виливаємо в стакан.

Холодний кавовий напій на основі еспресо, льоду та холодного молока.

• 100-120г лід
• еспресо
• 250мл молока

Спосіб приготування: В джаг готуємо еспресо. В стакан насипаємо лід → додаємо молоко. Зверху виливаємо вже готовий еспресо.

Холодний кавовий напій на основі еспресо та апельсинового соку. Подається з льодом та карамельним сиропом. Має яскравий контраст солодкого-кислого цитрусового смаку та насичених кавових нот.

• 100-120г лід
• еспресо
• 250мл сік апельсиновий
• 20г сироп карамель

Спосіб приготування: В джаг готуємо еспресо. В стакан на дно наливаємо сироп. (Наявність та смак узгоджуємо з гостем) Додаємо лід, наливаємо сік (попередньо збовтавши). Зверху вливаємо еспресо.

Холодний кавовий напій на основі еспресо та тоніку. Подається з льодом та лаймом. Має освіжаючий, злегка гіркуватий смак із цитрусовими нотами та харктерною газованістю, що нагадує кавовий лимонад.

• 100-120г лід
• еспресо
• 10г лайм
• 250мл тонік

Спосіб приготування: В стакан насипаємо лід. Додаємо лайм. Наливаємо тонік. Зверху на лід вливаємо еспресо.

Холодний шоколадний напій на основі какао-порошку з додаванням молока та льоду. Має насичений солодкий шоколадний смак, ніжну кремову текстуру. Подається з декором з шоколадного топінгу.

• 100г лід
• 175/150мл молоко
• 15г топінг
• 25 (7)г какао (какао б/ц)

Спосіб приготування: У чашу міксера наливаємо молоко, додаємо какао та 1 кубик льоду. Збиваємо в міксері на першій швидкості 30-45с., перемикаємо на другу швидкість ще на +- 1 хв. Купольний стакан по стінках поливаємо шоколадним топінгом (Якщо какао б/ц уточнюємо наявність в гостя). Додаємо 4 кубики льоду. Какао виливаємо в стакан.

Літній освіжаючий лимонад на основі лайму, м'яти та спрайту. Гармонійне поєднання соковитої кислинки лайма з солодкістю тростинного цукру та свіжістю м'яти.

• 100-120г лід
• 50г лайм
• 20г тростинний сироп
• 3г м'ята
• 225мл спрайт/вода сил. газ./тонік

Спосіб приготування: В стакан кладемо лайм, наливаємо тростинний сироп. Давимо мадлером, щоб лайм пустив сік. Додаємо м'яту, ще трошки давимо мадлером. Додаємо лід. Заливаємо спрайт/ вода сил.газ./ тонік. Перемішуємо.

Лимонад з солодкого натурального полуничного джему та ароматного свіжого базиліку, основою якого є мікс спрайту з газованою водою.

• 100-120г лід
• 8г базилік
• 40г полуничний джем
• 20г лимон
• 100мл вода моршинська сил.газ
• 130мл спрайт

Спосіб приготування: В керамічний стакан кладемо базилік та дольку лимона → додаємо 20мл окропу → давимо мадлером. Додаємо полуничний джем + моршинську сил.газ → перемішуємо, щоб джем розчинився. Проціджуємо через стрейнер в купольний стакан, попередньо насипавши в нього лід. Доливаємо спрайт. Прикрашаємо долькою лимона та листочком базиліка. Перемішуємо.

Тропічний коктейль на основі ананасового соку, вершкового морозива, кокосового молока та тоніка. Ідеальне поєднання молочного кокосового шейку з екзотичними фруктами.

• 100-120г лід
• 40г біле морозиво
• 75мл ананасовий сік
• 50мл кокосове молоко
• 100мл тонік

Спосіб приготування: У чашу міксера кладемо морозиво + ананасовий сік + кокосове молоко + тонік. Збиваємо все на першій швидкості 30-45с., перемикаємо на другу швидкість ще на +- 1 хв. Виливаємо в стакан, попередньо додавши туди лід.

Холодний вершково-фруктовий десертний напій. Різновид крем-соди, що готується на основі полуничного джему, спрайту та ванільного морозива.

• 100-120г лід
• 30г полуничний/малиновий джем
• 40г морозиво
• 200мл спрайт

Спосіб приготування: В стакан додаємо джем + 30г фільтрованої води. Добре розмішуємо, щоб джем розчинився. Додаємо лід → наливаємо спрайт. Зверху викладаємо морозиво. Накриваємо кришкою. Не мішаємо. Віддаємо гостю.

Лимонад на основі пюре маракуйї, з соковитою долькою апельсина та ароматною м'ятою, що подається на газованій мінеральній воді.

• 100-120г лід
• заготовка пюре Маракуйя
• 250мл вода сил.газ
• 2г м'ята
• 15г апельсин

Спосіб приготування: В стакан кладемо лід. Наливаємо сильногазовану воду. Виливаємо заготовку пюре маракуйї. Додаємо апельсин і м'яту. Добре перемішуємо, щоб пюре розчинилось.

Холодний тонізуючий напій на основі перетертого в порошок листя японського зеленого чаю матча, холодного молока та льоду. Має ніжний, глибокий та природно солодкуватий, без різкої гіркоти смак. Домінують оксамитові рослинні ноти з легким відтінком молодої кукурудзи та солодкої трави.

• 50мл окріп
• 100-120г лід
• 2г матча
• 250мл молоко / сік / тонік

Спосіб приготування: Ошпарюємо тяван паром, додаємо матчу, наливаємо окріп. Ошпарюємо часен і розмішуємо матчу до однорідної маси, щоб не було грудочок; В купольний стакан насипаємо лід, додаємо молоко / сік / тонік. Зверху вливаємо розмішану матчу.

Холодний тонізуючий напій на основі чаю матча, холодного молока та льоду, з додаванням натурального полуничного джему. Гармонійне поєднання молочної соковитої полуниці з нотами зеленого чаю.

• 50+30 мл (окріп+вода)
• 100-120г лід
• 2г матча
• 25г полуничний джем
• 150мл молоко

Спосіб приготування: Ошпарюємо тяван паром, додаємо матчу, наливаємо 50мл окропу. Ошпарюємо часен і розмішуємо матчу до однорідної маси, щоб не було грудочок; В купольний стакан додаємо джем + 30мл фільтрованої води. Пермішуємо, щоб джем розчинився. Додаємо лід, наливаємо молоко. Зверху вливаємо розмішану матчу.

Освіжаюча альтернатива еспресо тоніку. Напій на основі натурального малинового джему, тоніку, льоду та шоту матчі. Має насичений кисло-солодкий ягідний смак, збалансований легкою гірчинкою та терпкістю тоніку.

• 100-120г лід
• 50+30 (окріп +вода)
• 30г малиновий джем
• 170мл тонік
• 2г матча

Спосіб приготування: Ошпарюємо тяван паром, додаємо матчу, наливаємо 50мл окропу. Ошпарюємо часен і розмішуємо матчу до однорідної маси, щоб не було грудочок; В купольний стакан додаємо малиновий джем + 30мл фільтрованої води. Пермішуємо, щоб джем розчинився. Додаємо лід, наливаємо тонік. Зверху вливаємо розмішану матчу.

Холодний освіжаючий лимонад на основі ананасового соку, спрайту, льоду та сиропу Блю Курасао. Має яскравий тропічний смак із легкою цитрусовою свіжістю та солодкістю.

• 100-120г лід
• 100мл сік ананасовий
• 150мл спрайт

⚠ Скриншот обрізаний: кількість сиропу Блю Курасао та спосіб приготування не видно. Не додавати питання про ці значення, поки не буде повне фото.